Автор Admin 
На Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) в рамках сессии «Права потребителя в цифровой экосистеме» прозвучало предложение ввести маркировку в сфере готовой пищевой продукции. С такой инициативой выступил Сергей Беляков, возглавляющий ассоциацию поставщиков и производителей готовой еды.«Готовая еда — это уже не просто какая‑то быстрорастущая категория, это отрасль. С одной стороны, это возможности для развития рынка. С другой стороны, это колоссальные риски. Многие экономят на качестве технологических процессов. Лучше не замалчивать, а делать недостатки предметом анализа — и устранять эти недостатки в части технологий и цифровой экосистемы. Мы сторонники маркировки и сами самостоятельно внедряем элементы внутренней прослеживаемости», — подчеркнул Сергей Беляков.
По словам главы ассоциации, необходимость обеспечить прозрачность оборота готовой еды продиктована спецификой отрасли. Он особо отметил такие характерные черты сегмента, как внушительные объёмы товарооборота, его высокую скорость, а также строгие требования к соблюдению температурного режима на всех этапах.
Ранее на этой неделе стало известно, что розничная сеть «Ашан» планирует развивать категорию готовой еды и запустить в России собственные кафе. В мае компания подала заявку в Роспатент на регистрацию товарного знака «Бон Кафе».
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail