Автор Admin 67% россиян довольны качеством мясных продуктов, приобретаемых вмагазинах,— это на10 п.п. выше, чем годом ранее. Одновременно сэтим 69% ожидают роста трат намясо имясную продукцию вближайший год, аполовина потребителей отдают предпочтение продукции своего региона.
JRP Studio/Shutterstock/Fotodom
Аналитический центр НАФИ представляет данные отом, как российские потребители выбирают мясо имясные продукты, что для них важнее при покупке икак меняется восприятие качества мясной продукции.
В2026 году 67% россиян отметили, что довольны качеством мясных продуктов, которые они приобретают вмагазинах. Годом ранее показатель составлял 57%, тоесть загод онвырос на10 п.п. При этом оценка качества еще невернулась куровню 2022–2024 годов, когда доля довольных составляла 73–77%.
При выборе между несколькими аналогами мясной продукции большинство покупателей ориентируются накачество: 67% выбирают то, что лучше покачеству, даже если такой продукт дороже. Готовы купить более дешевый вариант, уступающий покачеству, 16%. При этом ввыборе между вкусом ипользой большинство отдают предпочтение вкусу: 51% покупают то, что лучше повкусу, даже если это неочень полезно. Напользу для здоровья ориентируются 28%.
Большинство россиян ожидают увеличения расходов намясо имясные продукты: в2026 году обэтом сообщили 69% опрошенных. Годом ранее такой ответ дали 66%. Эти данные отражают потребительские ожидания относительно будущих трат, нонепозволяют отдельно определить, связаноли это сожидаемым ростом цен, изменением объема покупок илидругими факторами.
Ассортиментом мясных продуктов вмагазинах довольны 69% россиян. Выше всего показатель вЦентральном федеральном округе— 71%, Северо-Западном иСибирском— по70%. Половина потребителей предпочитают мясо имясную продукцию своего региона. Еще 13% выбирают продукцию издругого российского региона, азарубежную продукцию называют 3%. Для 34% место производства неимеет значения или они затруднились сответом.
«Мясная продукция остается для россиян базовой впотребительской корзине, ноэто неозначает, что выбор вней определяется ценой. Данные показывают: покупатели готовы платить закачество, обращают внимание напроисхождение продукции исохраняют интерес кновым маркам, если предложение выглядит понятным ивыгодным. Для производителей иторговых сетей это означает, что конкуренция должна строиться нетолько вокруг промо искидок, авокруг доверия: стабильного качества, прозрачного происхождения, понятной ассортиментной линейки иясной ценности продукта»,— рассказал заместитель генерального директора Аналитического центра НАФИ Тимур Аймалетдинов.