Шарлотка за 155 рублей: сколько стоит испечь пирог в августе 2026

Шарлотка за 155 рублей: сколько стоит испечь пирог в августе 2026

Шарлотка за 155 рублей: сколько стоит испечь пирог в августе 2026

В избранное

19 августа православные христиане отмечают Яблочный Спас (Преображение Господне). К этому дню редакция Bankiros.ru рассчитала «Индекс шарлотки», чтобы выяснить реальную себестоимость яблочного десерта в России. Мы выяснили, как изменились цены на ингредиенты по сравнению с прошлым годом, где в стране испечь пирог дешевле всего, а где – дороже.

Цены на продукты взяли из Росстата за июль 2025-2026 годов.

Ингредиенты:

Разрыхлитель, ванилин и лимонный сок в расчет не брали, так как Росстат не считает среднюю стоимость на эти категории продуктов. Также не считали стоимость манки, потому что ее можно добавить по желанию и совсем немного.

Как приготовить яблочный пирог?

  1. Вымойте, очистите от кожуры (по желанию) яблоки, удалите сердцевину. Нарежьте средними дольками и полейте лимонным соком, чтобы они не почернели.
  2. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно вводите просеянную муку. Перемешайте. В конце добавьте разрыхлитель и ванилин.
  3. Смажьте форму сливочным маслом. Дно и стенки можно посыпать манкой или сухарями. Выложите на дно форму нарезанные яблоки, а сверху залейте их тестом.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте примерно 30–40 минут.
  5. Готовность проверьте зубочисткой: воткните ее в центр пирога. Если выходит сухой – готово.

Сколько стоит приготовить шарлотку в России в 2026 году?

Для приготовления этого десерта нужно 155,5 рубля. Дороже всего обойдутся яблоки – 68,6 рубля. На четыре яйца понадобится 37,3 рубля. Сахар (200 граммов) стоит 16,3 рубля, 200 граммов муки – 11,3 рубля, 20 граммов сливочного масла – 22 рубля.

Как изменились цены на продукты с 2025 по 2026 год?

Выросла цена на яйца – на 12,01% (было 33,3 рубля, стало 37,3 рубля). На 12,41% подорожал сахар, его можно было купить за 14,5 рубля, а теперь он продается за 16,3 рубля. Не изменилась цена на муку, она также стоит 11 рублей за 200 граммов. Снизилась цена на яблоки – на 8,3% – с 74,8 до 68,6 рубля. Также изменилась цена на сливочное масло – в прошлом году оно стоило 24 рубля за 20 граммов, а в этом – 22 рубля (снижение цен на 8,3%).Общий набор продуктов стал дешевле на 1,34% – с 157,6 подешевел до 155,5 рубля.

Инфографика Bankiros.ru. Источники: Bankiros.ru, Росстат

В каких регионах приготовить винегрет дороже и дешевле всего в 2026 году?

Дороже всего приготовить винегрет в следующих регионах:

Дешевле всего постный салат стоит в регионах:

В каких регионах наблюдается инфляция, а в каких – дефляция?

Самый высокий процент инфляции в следующих городах:

  • Город Федерального значения Севастополь – 28,42%;
  • Республика Крым, город Керчь – 21,39%;
  • Республика Крым, город Симферополь – 19,12%;
  • Республика Крым – 17,81%;
  • Камчатский край, пгт Палана – 16,07%.

Самый высокий процент дефляции в следующих городах:

  • Вологодская область, город Вологда – минус 16,10%;
  • Тюменская область, город Тюмень – минус 13,36%;
  • Алтайский край, город Барнаул – минус 12,79%;
  • Владимирская область, город Ковров – минус 11,71%;
  • Тюменская область, город Тобольск – минус 10,79%.

Сколько стоит набор продуктов для шарлотки в вашем регионе?

Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Российская Федерация 157,6 155,5 -1,34%
Центральный федеральный округ 159,7 154,4 -3,34%
Белгородская область 129,4 120,9 -6,60%
Белгород 131,1 124,1 -5,35%
Губкин 126,4 120,4 -4,76%
Старый Оскол 127,8 114,8 -10,15%
Брянская область 151,7 146,2 -3,61%
Брянск 154,4 147,1 -4,69%
Навля 137,0 144,2 5,26%
Клинцы 155,0 144,6 -6,70%
Новозыбков 138,8 146,0 5,19%
Владимирская область 153,1 148,6 -2,92%
Владимир 152,4 152,4 0,00%
Гусь-Хрустальный 144,8 149,3 3,12%
Ковров 158,6 140,0 -11,71%
Муром 153,2 147,7 -3,59%
Воронежская область 130,3 122,9 -5,66%
Воронеж 132,1 128,6 -2,59%
Борисоглебск 129,9 116,0 -10,67%
Россошь 124,5 110,4 -11,33%
Ивановская область 152,6 150,9 -1,07%
Иваново 152,9 146,4 -4,26%
Кинешма 151,8 161,7 6,49%
Калужская область 152,3 141,2 -7,28%
Калуга 155,3 139,9 -9,91%
Людиново 140,0 140,3 0,18%
Обнинск 153,5 144,3 -6,00%
Костромская область 148,8 138,9 -6,61%
Кострома 151,3 141,0 -6,82%
Шарья 143,2 134,4 -6,17%
Курская область 126,0 126,5 0,42%
Курск 128,2 128,0 -0,15%
Железногорск 118,9 122,9 3,39%
Обоянь 125,0 122,9 -1,72%
Липецкая область 127,3 117,4 -7,79%
Липецк 130,7 118,4 -9,35%
Елец 119,3 115,0 -3,67%
Московская область 158,4 158,6 0,15%
Балашиха 151,1 152,0 0,57%
Истра 146,8 143,0 -2,64%
Клин 159,6 159,2 -0,26%
Коломна 152,8 149,8 -1,97%
Красногорск 175,3 167,4 -4,49%
Мытищи 160,2 151,6 -5,37%
Одинцово 163,7 167,6 2,40%
Орехово-Зуево 147,3 153,9 4,48%
Подольск 168,9 174,1 3,04%
Сергиев Посад 154,5 160,8 4,09%
Серпухов 156,5 164,5 5,15%
Орловская область 141,6 138,6 -2,12%
Орёл 147,3 145,5 -1,23%
Ливны 133,6 123,6 -7,45%
Мценск 131,1 131,8 0,52%
Рязанская область 149,6 146,2 -2,28%
Рязань 156,4 146,5 -6,28%
Касимов 134,7 130,5 -3,12%
Сасово 136,9 146,1 6,77%
Скопин 148,5 161,3 8,59%
Смоленская область 142,9 146,1 2,23%
Смоленск 139,3 141,7 1,65%
Гагарин 165,2 167,0 1,05%
Рославль 134,3 142,5 6,16%
Ярцево 146,6 147,7 0,79%
Тамбовская область 138,1 130,3 -5,65%
Тамбов 132,2 125,9 -4,73%
Мичуринск 147,1 137,0 -6,89%
Тверская область 162,3 150,1 -7,53%
Тверь 176,1 154,9 -12,04%
Вышний Волочек 144,1 142,4 -1,12%
Кимры 132,4 136,6 3,17%
Ржев 143,0 146,9 2,75%
Тульская область 153,2 148,3 -3,22%
Тула 151,9 147,6 -2,80%
Новомосковск 160,3 154,1 -3,86%
Алексин 148,4 141,3 -4,81%
Ярославская область 152,6 152,3 -0,15%
Ярославль 155,9 152,8 -2,03%
Рыбинск 146,3 151,6 3,57%
Город Москва столица Российской Федерации город федерального значения 185,3 174,4 -5,84%
Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Северо-Западный федеральный округ 180,5 176,6 -2,19%
Республика Карелия 179,5 173,5 -3,30%
Петрозаводск 190,3 179,3 -5,79%
Костомукша 156,2 156,6 0,25%
Сегежа 156,0 162,4 4,09%
Республика Коми 172,3 171,1 -0,74%
Сыктывкар 165,9 160,0 -3,53%
Воркута 197,7 194,1 -1,78%
Ухта 165,2 174,1 5,41%
Архангельская область 182,9 168,5 -7,88%
Ненецкий автономный округ (Архангельская область) 231,1 209,1 -9,52%
Нарьян-Мар 231,1 209,1 -9,52%
Архангельская область (кроме Ненецкого автономного округа) 180,9 167,0 -7,71%
Архангельск 186,2 173,3 -6,90%
Котлас 168,7 162,6 -3,64%
Северодвинск 179,4 156,5 -12,76%
Няндома 167,3 168,0 0,40%
Вологодская область 170,3 152,5 -10,43%
Вологда 173,8 145,8 -16,10%
Великий Устюг 159,9 154,7 -3,28%
Череповец 169,9 159,4 -6,20%
Калининградская область 179,9 170,6 -5,18%
Калининград 180,5 170,0 -5,82%
Зеленоградск 185,1 171,1 -7,54%
Черняховск 182,7 176,2 -3,59%
Советск 162,5 167,1 2,84%
Ленинградская область 180,7 183,1 1,32%
Волхов 155,2 155,9 0,45%
Выборг 172,6 169,1 -2,02%
Гатчина 200,3 216,6 8,12%
Кингисепп 180,7 180,1 -0,32%
Кириши 186,0 181,0 -2,71%
Тихвин 182,6 180,8 -1,02%
Тосно 158,2 161,0 1,78%
Мурманская область 182,4 181,3 -0,59%
Мурманск 188,9 188,9 -0,02%
Апатиты 167,7 165,5 -1,30%
Североморск 186,3 183,3 -1,59%
Новгородская область 162,7 166,4 2,29%
Великий Новгород 167,2 167,0 -0,10%
Валдай 153,3 153,9 0,38%
Боровичи 166,2 182,1 9,59%
Старая Русса 143,0 151,2 5,78%
Псковская область 151,1 156,2 3,33%
Псков 157,0 162,2 3,29%
Остров 144,9 147,8 2,03%
Великие Луки 147,3 154,3 4,75%
Город Санкт-Петербург город федерального значения 186,6 183,2 -1,82%
Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Южный федеральный округ 142,7 146,6 2,80%
Республика Адыгея (Адыгея) 115,7 123,3 6,61%
Майкоп 115,7 123,3 6,61%
Республика Калмыкия 136,0 142,0 4,40%
Элиста 135,2 141,7 4,76%
Городовиковск 136,4 128,5 -5,80%
Лагань 145,4 156,0 7,32%
Республика Крым 144,2 169,9 17,81%
Симферополь 138,3 164,8 19,12%
Евпатория 152,0 173,7 14,32%
Керчь 145,2 176,3 21,39%
Ялта 151,8 174,7 15,12%
Краснодарский край 155,3 155,7 0,25%
Краснодар 159,9 163,6 2,29%
Армавир 148,9 147,8 -0,72%
Ейск 149,6 136,6 -8,65%
Новороссийск 150,2 148,7 -1,01%
Сочи 175,9 185,7 5,58%
Туапсе 146,3 145,7 -0,40%
Астраханская область 146,6 147,5 0,66%
Астрахань 147,6 148,6 0,69%
Ахтубинск 132,9 133,3 0,32%
Волгоградская область 127,8 126,2 -1,28%
Волгоград 129,1 125,9 -2,49%
Камышин 123,1 129,0 4,75%
Михайловка 125,6 124,2 -1,16%
Ростовская область 137,2 135,7 -1,12%
Ростов-на-Дону 134,9 138,5 2,67%
Миллерово 136,7 132,9 -2,83%
Волгодонск 134,6 131,1 -2,59%
Таганрог 144,7 132,6 -8,35%
Шахты 137,9 141,3 2,42%
Сальск 132,1 128,5 -2,72%
Город федерального значения Севастополь 148,7 191,0 28,42%
Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Северо-Кавказский федеральный округ 146,0 145,2 -0,57%
Республика Дагестан 142,3 140,9 -0,98%
Махачкала 137,1 141,0 2,79%
Дербент 148,2 144,6 -2,41%
Кизляр 144,0 141,7 -1,60%
Хасавюрт 145,3 136,9 -5,81%
Республика Ингушетия 153,1 145,1 -5,26%
Назрань 153,4 142,7 -6,96%
Магас 147,6 149,4 1,21%
Малгобек 153,5 150,7 -1,82%
Кабардино-Балкарская Республика 142,9 141,4 -1,01%
Нальчик 145,0 141,7 -2,30%
Прохладный 133,2 140,3 5,36%
Карачаево-Черкесская Республика 150,4 154,6 2,82%
Черкесск 141,9 147,9 4,20%
Карачаевск 161,1 163,2 1,27%
Республика Северная Осетия-Алания 145,1 151,1 4,14%
Владикавказ 145,1 151,1 4,14%
Чеченская Республика 147,3 147,7 0,27%
Грозный 149,8 152,0 1,46%
Гудермес 143,3 141,5 -1,31%
Ставропольский край 152,1 158,0 3,89%
Ставрополь 159,7 156,2 -2,22%
Буденновск 138,2 143,5 3,87%
Кисловодск 151,7 160,9 6,03%
Невинномысск 152,3 156,5 2,74%
Пятигорск 149,2 167,5 12,24%
Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Приволжский федеральный округ 133,3 132,3 -0,72%
Республика Башкортостан 128,9 136,3 5,71%
Уфа 130,0 137,7 5,88%
Нефтекамск 126,2 130,4 3,35%
Сибай 129,5 136,7 5,54%
Стерлитамак 126,5 134,3 6,14%
Республика Марий Эл 127,9 134,0 4,76%
Йошкар-Ола 134,4 137,3 2,15%
Волжск 114,0 126,9 11,28%
Республика Мордовия 123,2 120,0 -2,58%
Саранск 122,8 118,8 -3,29%
Ковылкино 124,7 125,5 0,61%
Республика Татарстан (Татарстан) 125,8 124,0 -1,42%
Казань 119,0 120,5 1,25%
Зеленодольск 137,1 128,7 -6,09%
Набережные Челны 130,3 126,9 -2,56%
Удмуртская Республика 143,9 144,7 0,54%
Ижевск 147,0 145,3 -1,17%
Воткинск 139,6 143,8 3,02%
Можга 131,0 141,9 8,31%
Чувашская Республика — Чувашия 126,6 131,6 3,97%
Чебоксары 124,7 129,2 3,64%
Канаш 130,6 136,7 4,66%
Пермский край 157,9 154,5 -2,14%
Пермь 159,4 156,3 -1,97%
Кудымкар 130,9 143,9 9,94%
Березники 149,5 156,0 4,33%
Чайковский 169,8 155,0 -8,73%
Кировская область 143,7 142,2 -1,08%
Киров 147,1 145,0 -1,46%
Кирово-Чепецк 145,1 140,7 -3,03%
Вятские Поляны 128,4 132,9 3,55%
Нижегородская область 124,9 122,9 -1,58%
Нижний Новгород 133,4 126,9 -4,82%
Лысково 123,7 120,8 -2,39%
Семенов 123,8 126,5 2,12%
Урень 116,6 117,2 0,51%
Арзамас 112,5 116,5 3,58%
Дзержинск 111,2 116,7 4,94%
Оренбургская область 138,8 131,8 -5,04%
Оренбург 137,7 128,2 -6,87%
Бузулук 137,0 130,4 -4,88%
Орск 142,0 140,0 -1,47%
Пензенская область 127,5 126,7 -0,64%
Пенза 133,1 133,1 0,05%
Кузнецк 111,3 110,8 -0,47%
Сердобск 124,6 120,9 -2,97%
Самарская область 137,8 135,2 -1,86%
Самара 140,4 138,7 -1,17%
Сызрань 134,0 122,6 -8,51%
Тольятти 137,4 133,2 -3,06%
Отрадный 126,7 129,5 2,24%
Саратовская область 136,0 129,3 -4,93%
Саратов 137,1 129,4 -5,58%
Балаково 149,9 140,5 -6,25%
Балашов 125,8 118,1 -6,10%
Пугачев 103,5 118,2 14,24%
Ульяновская область 132,4 130,1 -1,80%
Ульяновск 129,4 130,0 0,46%
Димитровград 141,0 130,1 -7,73%
Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Уральский федеральный округ 162,5 156,6 -3,61%
Курганская область 154,5 149,4 -3,30%
Курган 155,9 152,4 -2,20%
Шадринск 150,4 140,3 -6,75%
Свердловская область 155,8 152,0 -2,45%
Екатеринбург 154,6 149,2 -3,46%
Каменск-Уральский 153,5 148,3 -3,37%
Нижний Тагил 156,4 152,5 -2,50%
Первоуральск 159,6 155,1 -2,86%
Серов 158,8 167,3 5,35%
Тюменская область 177,8 170,2 -4,24%
Ханты-Мансийский автономный округ — Югра (Тюменская область) 180,2 179,0 -0,70%
Ханты-Мансийск 170,7 165,5 -3,09%
Нижневартовск 184,9 189,2 2,32%
Сургут 181,5 179,2 -1,27%
Белоярский 196,5 186,2 -5,24%
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) 185,9 185,0 -0,52%
Салехард 222,0 212,3 -4,38%
Надым 147,3 149,1 1,22%
Новый Уренгой 172,7 175,8 1,79%
Ноябрьск 166,6 173,3 4,02%
Тюменская область (кроме Ханты-Мансийского автономного округа-Югры и Ямало-Ненецкого автономного округа) 172,7 153,3 -11,24%
Тюмень 179,7 155,7 -13,36%
Ишим 137,8 142,6 3,51%
Тобольск 168,5 150,4 -10,79%
Челябинская область 153,6 147,2 -4,13%
Челябинск 159,0 149,2 -6,16%
Кыштым 148,1 141,4 -4,54%
Магнитогорск 161,7 161,7 0,03%
Миасс 138,8 135,6 -2,35%
Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Сибирский федеральный округ 169,7 165,7 -2,36%
Республика Алтай 169,7 164,7 -2,98%
Горно-Алтайск 169,7 164,7 -2,98%
Республика Тыва 191,0 197,9 3,62%
Кызыл 193,1 195,6 1,31%
Шагонар 186,5 202,9 8,78%
Республика Хакасия 180,8 183,0 1,23%
Абакан 181,9 188,8 3,79%
Черногорск 178,1 169,3 -4,93%
Алтайский край 161,1 146,4 -9,12%
Барнаул 164,6 143,5 -12,79%
Белокуриха 148,5 143,1 -3,57%
Бийск 157,0 152,4 -2,95%
Рубцовск 156,0 149,3 -4,26%
Красноярский край 188,6 188,0 -0,30%
Красноярск 184,5 183,6 -0,48%
Ачинск 180,6 170,3 -5,67%
Канск 188,2 179,4 -4,65%
Лесосибирск 177,2 181,2 2,27%
Минусинск 171,1 174,0 1,70%
Норильск 261,4 275,1 5,26%
Иркутская область 185,8 188,0 1,18%
Иркутск 179,3 178,9 -0,21%
Ангарск 197,1 195,2 -1,01%
Братск 182,6 195,3 6,94%
Зима 183,3 186,6 1,79%
Тайшет 185,4 173,2 -6,60%
Усть-Илимск 198,8 208,6 4,96%
Кемеровская область — Кузбасс 152,9 146,4 -4,24%
Кемерово 150,2 136,0 -9,45%
Новокузнецк 164,3 161,0 -2,01%
Прокопьевск 148,8 150,4 1,03%
Юрга 141,8 131,4 -7,33%
Новосибирская область 165,5 156,6 -5,34%
Новосибирск 166,9 156,2 -6,45%
Бердск 166,6 169,3 1,59%
Куйбышев 156,7 147,1 -6,13%
Омская область 151,3 148,7 -1,75%
Омск 151,8 148,8 -1,98%
Исилькуль 146,0 148,2 1,54%
Калачинск 153,0 145,3 -5,05%
Тара 148,9 154,9 4,00%
Томская область 167,9 164,3 -2,18%
Томск 167,6 164,4 -1,90%
Асино 140,5 140,6 0,06%
Колпашево 187,4 177,9 -5,07%
Стрежевой 181,0 175,9 -2,81%
Регион Цена набора продуктов в 2025 Цена набора продуктов в 2026 Инфляция за год в %
Дальневосточный федеральный округ 226,3 234,4 3,60%
Республика Бурятия 213,4 213,6 0,08%
Улан-Удэ 209,5 209,3 -0,09%
Селенгинск 210,7 209,1 -0,75%
Северобайкальск 250,7 256,6 2,34%
Республика Саха (Якутия) 269,3 283,4 5,23%
Якутск 257,7 268,3 4,12%
Мирный 296,8 307,9 3,75%
Нерюнгри 235,6 256,7 8,94%
Олекминск 293,4 299,3 2,00%
Вилюйск 273,2 293,4 7,38%
Зырянка 434,3 496,4 14,28%
Усть-Нера 314,1 353,3 12,49%
Забайкальский край 210,9 225,4 6,88%
Чита 214,8 228,6 6,39%
Агинское 214,7 224,5 4,56%
Краснокаменск 186,0 205,3 10,39%
Могоча 211,2 235,8 11,66%
Камчатский край 290,4 306,6 5,59%
Петропавловск-Камчатский 289,3 303,7 4,98%
Палана 310,5 360,4 16,07%
Приморский край 212,4 214,6 1,03%
Владивосток 217,9 218,0 0,05%
Находка 203,4 211,8 4,15%
Спасск-Дальний 194,5 206,7 6,29%
Уссурийск 226,8 216,7 -4,45%
Хабаровский край 209,4 210,0 0,26%
Хабаровск 209,6 221,4 5,65%
Комсомольск-на-Амуре 209,2 191,5 -8,49%
Амурская область 200,4 210,8 5,17%
Благовещенск 196,0 206,9 5,55%
Зея 221,7 208,8 -5,81%
Свободный 204,6 216,3 5,71%
Тында 212,0 232,4 9,59%
Магаданская область 281,3 292,3 3,90%
Магадан 286,2 286,8 0,21%
Сусуман 278,9 333,9 19,70%
Усть-Омчуг 259,2 275,8 6,42%
Сахалинская область 257,3 271,6 5,56%
Южно-Сахалинск 252,9 263,5 4,19%
Корсаков 265,8 275,0 3,45%
Оха 269,7 296,1 9,79%
Поронайск 258,8 279,7 8,08%
Еврейская автономная область 202,7 207,7 2,48%
Биробиджан 202,7 207,7 2,48%
Чукотский автономный округ 430,0 488,8 13,67%
Анадырь 430,0 488,8 13,67%

Как это отразиться на ваших кошельках:
Источник

Средний рейтинг
0 из 5 звезд. 0 голосов.

Автор Admin